10분 동안 완성하는 돼지고기 장조림 레시피

안녕하세요, 여러분! 오늘은 바쁜 일상 속에서도 간편하게 준비할 수 있는 10분 안에 완성되는 돼지고기 장조림 레시피를 소개해드릴게요. 돼지고기의 고소한 맛과 간장, 설탕의 조화로운 조합이 입맛을 돋우며, 바쁜 자취생들도 부담 없이 손쉽게 즐길 수 있어요. 준비물을 확인하고 바로 시작해볼까요?

 

[재료 확인]

 

돼지고기(삼겹살 또는 목살): 300g

간장: 2 큰 숟가락

설탕: 1 큰 숟가락

다진 마늘: 1 작은 숟가락

참기름: 1 작은 숟가락

물: 1/2 컵

대파: 1대 (장식용)

 

[요리과정]

 

1.먼저 돼지고기를 적당한 크기로 잘라주세요. 삼겹살이나 목살을 사용하면 고기의 질감과 맛이 더욱 풍부해집니다. 팬에 참기름을 두르고 중약 불에서 돼지고기를 볶아주세요. 고기가 골고루 익을 때까지 약 3~4분 정도 볶아주면 됩니다. 이때 고기의 색깔이 변하고 윤기가 나도록 주의해주세요.

 

2.돼지고기가 볶아지면 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 골고루 섞어주세요. 간장과 설탕의 양은 개인의 취향에 맞게 조절할 수 있습니다. 고기에 양념이 잘 배도록 주의깊게 섞어주세요. 이어서 물을 넣고 잠깐 끓여주세요. 물이 돼지고기와 양념 재료들과 잘 어우러지도록 고루 섞어줍니다. 약 1분 정도 끓여주면 됩니다. 끓이는 동안 고기에 양념이 잘 스며들어 풍미가 가득한 장조림이 완성될 거예요.

 

3.장조림이 끓어오르면 뚜껑을 덮고 중약 불에서 약 3~4분 정도 더 조리해주세요. 돼지고기가 부드러워질 때까지 익혀주면 됩니다. 고기가 노릇노릇하고 담백한 장조림이 완성될 거예요.

 

4.대파를 장식용으로 얇게 썰어주세요. 완성된 돼지고기 장조림을 그릇에 담고, 위에 얇게 썬 대파를 올려 장식해주면 더욱 화려하고 맛있는 모습이 완성돼요. 이렇게 간편하면서도 맛있는 돼지고기 장조림이 완성되었습니다.

 

 

 

바쁜 일상 속에서도 집에서 간단히 즐길 수 있어 자취생들에게 정말 최적의 선택이에요. 이렇게 빠르게 만들어도 고기의 고소한 맛과 간장, 설탕의 조화로운 조합이 입맛을 돋우니, 한 끼 식사로 소중한 에너지를 채울 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요!